Зимой Симеиз обретает новое лицо – поселок избавляется от летнего шума, становясь тихим и спокойным местом. Вместе с тем никуда не уходит уют поселковых улочек и живописный пейзаж, окружающий населенный пункт. Отдых в Симеизе зимой мало чем отличается от осеннего отпуска, так как снег здесь выпадает крайне редко (чаще в январе) и сила ветра в эту пору года мало чем будет отличаться от осенней.
Средиземноморский субтропический климат является мягкий. Для отдыхающих в Симеизе зимой более актуален будет зонт, нежели теплая одежда. Если же вы захотите повидать настоящий снег – вам следует отправляться в горы. В некоторых местах настолько большой снежный покров, что вы без проблем сможете прокатиться на горных лыжах и санках. Можно воспользоваться подъемником и арендовать снаряжение, дабы почувствовать себя в отечественных Альпах.
Иногда зимой в Симеизе температура поднимается до +15 градусов, а поэтому в середине февраля здесь часто цветут деревья. Среди прочих пород первыми встречают весну алыча и миндаль. Но не следует рассчитывать на ранний приход весны – в конце февраля и даже начале марте циклоны могут принести на полуостров холодный воздух. Для отдыха зимой обязательно следует взять с собой зонт и теплую одежду. Эта пора года предоставит прекрасные возможности для оздоровления.