«Вкусы Енисейской Сибири» (гастрономический тур), 5 дней

5 дней
Тип тура
гастрономические, сборные группы, экскурсионные
Возможные гостиницы для проживания по данному экскурсионному туру «Ibis» 3*, гостиница (г. Красноярск)
Возможные даты заездов Май: 08-12.05; Июнь: 22-26.06; Июль: 06-10.07, 20-24.07; Август: 10-14.08, 17-21.08; Сентябрь: 07-11.09; Октябрь: 05-09.10.2025
Данный тур начинается / заканчивается в г. Красноярск / г. Красноярск
Дети принимаются с 18 лет
Продолжительность экскурсионного тура
5 дней
Города в экскурсии
Красноярский край
Дивногорск
Заповедник «Столбы»
Красноярск
Река Енисей

описание программы

Мы приглашаем Вас в удивительное путешествие по вкусам народов Енисейской Сибири. Вы пройдете путь, сотканный из вкусов и гастрономических впечатлений от Таймыра до Тувы. Путешествие начинается в Красноярске со знакомства с одним из крупнейших городов Сибири. Здесь Вас ждут лучшие рестораны города, признанные на мировом уровне, которые удивят вас особым взглядом на сибирскую кухню в ее современной версии.

ПРОГРАММА ТУРА

1 день

  • Прибытие в Красноярск. Самостоятельный трансфер из аэропорта в отель «Ibis» 3* (ул. Карла Маркса 123).
  • Заселение в отель. Отдых после перелета.
  • Завтрак.
  • 13:00. Встреча с гидом в холле отеля. Знакомство с гидом.
  • 13:15-14:15. Наша гастрономическая программа начнется с обеда в баре «Булгаков».
  • Бар «Булгаков» открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20-х годах прошлого века. За годы своей работы заведение завоевало большую популярность среди красноярцев и гостей города. Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни, с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов, позволили бару «Булгаков» стать гастрономической достопримечательностью города.
  • Вы начнете знакомство с кухней Енисейской Сибири с салата с енисейским омулем, горячим из северной оленины, десерта из диких ягод и конечно же авторских настоек и чая из таежных трав. Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
  • Далее группа отправляется на обзорную экскурсию по Красноярску.
  • 14:30-17:00. Обзорная экскурсия по городу с посещением смотровых площадок города.
  • Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы. В ходе обзорной экскурсии Вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое.
  • 17:00-19:00. После знакомства с городом Вас ждет экскурсия по старейшей пивоварне Сибири.
  • Во время прогулки по действующим цехам Вам расскажут о секретах приготовления пива, об устройстве пивоварни, ее истории и перспективах на будущее, а также дадут попробовать несколько видов сибирского крафта.
  • Возвращение в отель.
  • Ужин (самостоятельно, за доп. плату).

2 день

  • Завтрак в гостинице.
  • 10:00-12:30. Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку «Царь-Рыба» и город Дивногорск.
  • Енисей – одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. И, разумеется, одна из главных природных достопримечательностей Красноярского края. Ваше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой «Царь-рыба», продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. И везде Енисей великолепен!
  • На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе, с видом на горы и великий Енисей.
  • 13:00-14:00. Обед на берегу водохранилища в ресторане эко-парка «Адмирал».
  • 14:30-17:30. После обеда Вас ждет водная прогулка на яхте по Красноярскому морю. За 3 часа Вы увидите Бирюсинский залив, погуляете у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры.
  • На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где вдоволь продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусный подарок домой.
  • После насыщенного дня Вы посетите, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска – «Хозяин тайги».
  • «Хозяин Тайги» – это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где Вы попадаете в сибирскую лесную сказку.
  • Здесь Вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу. Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» – авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.
  • Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого.
  • 18:30. Ужин в ресторане «Хозяин тайги». В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь». Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
  • 20:00. Возвращение в отель.

3 день

  • Завтрак в гостинице.
  • 09:00-13:00. Экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы» (пешая часть: 3 км).
  • Национальный парк «Красноярские Столбы» – это легкие Красноярска!
  • Главная достопримечательность парка – великие останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований, лучшие спортивные снаряды российских скалолазов, излюбленные природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами. Без преувеличения, каждый камень скального массива уникален и несет бесценную историческую информацию.
  • Вы погуляете по таежным тропам и увидите причудливые скалы известные на весть мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие.
  • 13:00-14:00. Обед в ресторане «Шале».
  • 15:00-16:00. Посещение усадьбы музея В.И. Сурикова.
  • Свободное время в центре города.
  • 18:00. После непродолжительного отдыха Вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с Вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома.
  • Тема мастер-класса «Охота и рыбалка», Вы приготовите сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе. Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
  • 20:00. Возвращение в отель.

4 день

  • Завтрак в гостинице.
  • 11:00-12:30. Посещение Красноярского краеведческого музея.
  • Кульминацией гастрономического путешествия в Красноярск станет гастро-программа в ресторане «Tunguska», собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-10 лучших ресторанов России.
  • Отправной точкой концепции кухни, послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне – в русской дровяной печи и на углях открытого гриля.
  • Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой.
  • 13:00-15:00. Гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане «Tunguska».
  • Этот сет посвящен городским легендам и мистическим явлениям, знаковым местам и известным персонам, а также историческим событиям, связанным с великим городом на Енисее. Каждый курс, всего их восемь, – это отдельная история, которая будет рассказана устным и гастрономическими языками. Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
  • 15:00-17:00. Приятное время выбора вкусных сувениров.
  • В программе посещение центрального рынка города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед и многое другое.
  • В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» купить сладких гостинцев: фирменные конфеты с черемухой – «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края.
  • В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав.
  • Отдых в отеле.
  • После отправляемся на спектакль, но спектакль необычный.
  • 19:00. Аудиоспектакль – экскурсия по центру города «Променад по домам».
  • Что такое Променад "По Домам"? Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.
  • 20:40-22:00. Ужин в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen».
  • Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает десятую строчку рейтинга лучших ресторанов России, по версии WHERETOEAT Russia 2024. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, нашему региону и к местным продуктам.
  • Возвращение в отель.

5 день

  • Завтрак в гостинице.
  • Освобождение номеров до 12:00. Выселение.
  • Окончание программы.

В стоимость тура включено:

  • проживание по программе – 4 ночи;
  • питание по программе;
  • услуги гида;
  • транспортное обслуживание;
  • входные билеты в музеи и экскурсии по программе;
  • кулинарный мастер-класс.

Оплачивается дополнительно (цены нетто):

  • инд. трансфер из/в аэропорт – 3500 руб./за легковую машину (в одну сторону);
  • инд. трансфер с/на ж/д вокзал – 1800 руб./за легковую машину (в одну сторону);
  • страховка от укуса клеща;
  • сувениры.

Продолжительность тура 5 дней / 4 ночи. Срок проживания в гостинице по данному туру – 4 суток. Расчётный час в гостиницах: заезд с 14:00, выезд 12:00.

ВНИМАНИЕ! Туроператор оставляет за собой право менять порядок проведения экскурсий или заменять её на равнозначную, не уменьшая общего объёма программы и не несёт ответственности за погодные условия, пробки и ремонт на дорогах, изменения правил проезда к достопримечательностям. Тайминг в программе указан ориентировочный.

ВНИМАНИЕ!

Просим сообщать мобильный телефон туристов для экстренной связи с гидом.

  • Информацию просьба отправлять по адресу exskurs@alean.ru